Description

La parcelle se situe sur la commune de Cheilly-les-Maranges avec une exposition  principalement au sud. Le sol est argilo-calcaire, peu profond, légèrement marneux. Ce climat confère aux rouges issus de Pinot Noir, une fraicheur mettant en valeur le fruité de ces vins.

Cépage :

Pinot Noir

NOTES DE DEGUSTATION :

Robe claire et fluide, d'intensité moyenne. Nez souple et arrondi. On y sent la mûre et la fraise des bois. Une fraîcheur toute ordonnée ! En bouche, la composition est souple et tendre, et un bel assortiment de fruits conduit un équilibre séducteur et légèrement gourmand. Ensemble plaisant, souplesse et générosité au début, équilibre et soupçon d'âpreté sur la fin, histoire de rappeler le terroir...

Température de service :

14 à 16°C

METS D’ACCOMPAGNEMENT :

Il accompagne les viandes rouges et blanches, barbecues, charcuteries, fromages frais.

A boire de suite et dans les 5 ans.

Durée indicative de conservation :

Jusqu’à 5 ans